うまい店の選び方 魔法のルール39 の商品レビュー

本郷義浩【著】

2018/11/23

美味い店を探す方法、失敗を避ける為に注意するポイント
評価するための頼み方など
具体的な店名は出てこない

2016/04/17

・おしぼりが汚い店はもういかない。
【うまい店のルール】
・すわり心地のいいイスのある店
・あきさせないのが、商いのこつ
・五感のうち、ひとつでも欠けているといい店にはなりえない
・親孝行をしよう

2014/06/20

ＴＶ番組 魔法のレストランのプロデューサーによる一冊。

ふとした一人の時にも通え、大事な人との 節目に使える良い店について共通項を探っていく。

お店選びに、ぐるナビや たべログといった 飲食店専門のＷｅｂサイトを使うのは常套手段といえる昨今、こうした文字的な情報 と組み合わせて使うことで、グッとお店選びに深みが出る知識が満載されていると思います。

良いお店の共通項を通じて、サービスの本 質はどこにあるのか、お店の運営はどこに 意識を向けているべきか等についても言及 されている点、勉強になりました。