世のなか食のなか の商品レビュー

瀬戸山玄【著】

2016/07/09

現代の日本の食品がどの様な状況なのかよく分かる本です。海外に行った時にスーパーでの食品の選択肢の多さに驚きました。（例えば卵は放し飼いの鳥、囲われた鳥、どの様な餌を食べているか等で選べました。）日本では残念ながら消費者が食品を選択出来ない事が当たり前という風潮が強いです。しかし消費者が選ばなければこの風潮を変える事も出来ないと思います。

2014/01/30

300322609 　596-セト

普段食べているものにまつわるオモテとウラの話、この本に詰まってます。