狸汁 の商品レビュー

柴田哲孝【著】

2022/03/13

料理にまつわる蘊蓄と料理人のこだわり。
夫婦で営んでいる店は一見お断りなので時間の流れがそこだけゆったりとしている感じがする。
他の作品にはない静けさが醸し出している。

2020/04/26

人の持つ感覚の一つ味覚。
誰しも、思い出の味ってのはあるだろう。一度も食べたことがないにも拘らず、なぜか懐かしいと感じることもある。

本作は食を通した人情話の短編集。
小料理屋と若女将の設定って香ばしいよな。

揚げ出し豆腐、食べたくなってきた。

2013/07/04

著者のオドロオドロしさや、UMAに代表されるミステリーさは無い
料亭、料理を中心にそれらを取り巻く人々が人情あふれる話を短編で展開
時には笑いや艶っぽい話に(笑)