沖縄料理考 の商品レビュー

八重洋一郎(著者)

2023/02/24

「食」というベクトルから沖縄、そしていのちを紐解くように編んだ詩篇。
作中、頻繁に登場する沖縄料理や食材は、それらを食する沖縄の人の歴史、いのちと響き合う。
八重洋一郎の入門書に最適な一冊。