毎日おいしいサラダが食べたい の商品レビュー
年をとって、食の好みが変わってきたのだろうか? 最近お野菜が好きで好きでしょうがない。 昨日の食卓も… ブロッコリーを山の様に茹で、 ほうれん草のおひたしをどーーんと拵え、 あらゆるきのこを、トマトで煮込み、 後はサラダでも作ろう・・・ と、ほっとしてハッと気付いた。 (...
年をとって、食の好みが変わってきたのだろうか? 最近お野菜が好きで好きでしょうがない。 昨日の食卓も… ブロッコリーを山の様に茹で、 ほうれん草のおひたしをどーーんと拵え、 あらゆるきのこを、トマトで煮込み、 後はサラダでも作ろう・・・ と、ほっとしてハッと気付いた。 (これじゃあ、子供達からのクレームが殺到するじゃないか~) 大慌てで、肉を解凍し、ギョーザも焼いたのだが、 私にとっての後半のメニューはほんと添え物であった。 最近巷で良くみかける 「おいしいサラダの本」系は良く手にしてしまう。 お野菜独特の繊維や少々の苦味を生かし、もっと美味しく食べられる方法はないか? と、本気で探求したいが為だ。 肉やお魚のアィデア料理は、そろそろ出尽くした感じがあるが、 お野菜こそまだまだ未知の分野じゃないかな? 眺めていると、まずは調味料(ドレッシング)から作成し始めるんだから、 研究の余地ありだよなぁ~と、つくづく思う。 何より、 彩りが綺麗ですよね。 料理は見た目も大事ですし。^^♪
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