cafe sweets(Vol.131) の商品レビュー

柴田書店

2014/06/20

最近は天然酵母＝ホシノパン種
自家製酵母＝レーズンなどを使って自分で起こす酵母なのだけど
この本はごちゃごちゃでわかりにくい。
一線を引いてほしい。

レシピはパン酵母４種とパンレシピ１つなので
レシピ目的の購入なら高くつくので
図書館で借りてコピーがいいかも。