プレッツェル！プレッツェル！ の商品レビュー

小学館

2014/07/14

ハードプレッツエルとソフトプレッツエルの作り方と粉や水の量を変えたバージョンプレッツエルのレシピ。

「家で焼くとおいしんだね！」とあるが、
所詮重層液なので
やっぱり苛性ソーダのプレッツエルに近づくには限界がある。
が、
頑張っていると思うよ。
さくしゃがすきだったので購入した本。