「焼肉店」こうすれば売れる！ の商品レビュー

佐野裕二【著】

2011/12/17

焼肉コンサルタントによる提案本。個店が多い焼肉業界で、自らの位置づけを理解して、まずはマイナス要素を排除、その上で差別化要素を付け加えて、高い目標を掲げながら、1つずつクリアしていくというもの。オーソドックスではあるものの焼肉業界にとっては新しい視点だし、具体的な打ち手は個性的なもので参考になる。