みらくるミルク の商品レビュー

中西敏夫(著者)

2022/12/20

牛乳についてのいろいろな知識が載っている科学よみもの。
とてもよくまとまっていて大好きな本です。3年光村すがたをかえる大豆にも適しています。乳とはそもそもなにか、乳が出る家畜動物の種類、その中でも牛との歴史、飼い方、餌、内臓のつくり、搾り方、成分、殺菌、加工食品、雑学。
大人が読んでも満足できる内容です。

2020/01/25

毎日当たり前のように飲んでいて、子ども達にも身近なミルクの、歴史や製造過程がわかる本。大人でも、へー！と思う内容が多くて、一緒に読んで楽しかった。

2018/09/14

ミルク。あかちゃんが飲むおっぱい。
人類は8000年くらい前からいろんな動物のミルクを飲んだり、利用してきた。

姿を変える食品、発酵食品のレファレンスの本としても使える知識絵本。

2016/11/24

[墨田区図書館]

また公文関連の本を予約しまくった中の一冊。B単元の終わりで出てきたんだけど、いざ読んでみると絵本じたてのクセに（笑）字は細かくて多いし、うん、きっとこれ、自分で借りてきてたら読んでなかったかも。ミルクがどのように重宝され、そこからさまざまな加工乳製品が作られてきたのかが紹介されていて、後半、チーズの紹介で、羊の胃袋？だかで自然に生成されていたのが初めで、当初はその胃袋をチーズ生成袋として使っていたという話とか、興味深かった。