千年を耕す 椎葉焼き畑村紀行 の商品レビュー

上野敏彦【著】

2012/11/06

日本に、まだこんな光景が残っているものかと衝撃を受けた。
焼畑は悪い印象ばかりあったけど、そればかりだけでないことを知った。
一度、訪れてみたい。

2012/11/06

非常にアクセスの悪い山奥の椎葉村に今もまだ細々と伝わっている焼畑やその他の生活に根付いた文化を丁寧に歴史や地理を交えながら紹介する本。
椎葉村に行く前に、行った後に読めて理解が深まった。
自分もこういう取材をしていきたい。

2012/07/26

日本でも焼き畑をやっていた。
冬に伐って、８月の乾燥した時期に焼いて、
１年目はソバ、２年目、３年目と異なる作物を植えて、
２５年周期。

2012/01/28

田舎の焼き畑での生活というだけでなく、そこで作られる野菜や、料理の質が高く、都会からきた人々を驚かすというのが意外だった。

都会で何の不自由もなく、あんちょこに食材を手にいれいい加減な料理を食す現代人には、生きる事と食料を手に入れること、自然に感謝することを忘れていく、退化した生き物なのかもしれない。