親子でつくる食育レシピ の商品レビュー

長崎あや子(著者)

2018/10/05

保育園の給食からのレシピ。
幼児１人分の基本の分量と家族で食べるのに適当な分量が表示されていて、でき上がりのカラー写真も美味しそう。
ルーからつくるカレーは、野菜をたくさん入れてまろやかな美味しさ。「よく噛むこと」を考えたメニューに、「おお！」と感心。おやつのレシピの｢ねぎ入りうず巻き｣｢さつまいものモンブラン｣は子どもが小さい時にレシピを教えてもらって、家でもよく作りました。甘いお菓子というより、「補食｣的な、ちょっと軽めの４食めという感じが幼児や学童期には必要なのかも、と思って作ってました。
一緒に作る楽しさもある簡単にできる楽しいレシピ集。