キノコ・カビの研究史 の商品レビュー

G.C.エインズワース【著】,小川眞【訳】

2019/01/20

一般向け書籍だと思って買ったら、思いっきり大学の講義のテキスト的ながっつりな内容だったでござる(^^;

菌類は好きだけど、ちゃんと勉強したのは1回生の時の菌学概論、、、だったかな、あれだけだし... というわけで、ななめ読みを混ぜつつテストもない気軽さで読了。

もちろん、お酒やチーズへの応用の部分を中心に読んだよ。でも、他の部分もすごく詳しくてびっくりした。