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牧田善二【監修】
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糖尿病に関し、食事の中で、小麦粉と米が重層するカレーライスはNG。が、ステーキは糖尿病的には無関係な一方、市販サラダドレッシングは見かけによらず注意が必要。ウォーキングは良だが、特におもりを足に付加して行われるウォーキングはさらに良。
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友人が編集し、自ら血糖値を計測。 なかなか分かりやすい内容でした。炭水化物を減らすのに、蕎麦、餃子の皮は食べないほうがいいらしい。