食材&食べあわせ手帖 の商品レビュー

三浦理代,永山久夫【監修】

2015/09/15

様々な食材についてコンパクトにまとまっていてよかったと思う。
あっさりした記述も多いので、各栄養素についてどの食材が摂りやすいかもう少し例をあげたり組み合わせを出してくれても良かったかなと思う。

2011/12/11

本書はとても見やすく出来ている。食材をカラー写真で紹介しそれに効果、説明、一口メモ等がつけられている。よくある食品紹介本と言えばみもふたもないのだが知りたいポイントがハッキリとまとめられていて部分的に読んでも「そうか〜」と思える。
大きさもいい。ちょっと知りたい時に手にとれて疲れない。

健康を保つために食材を知る事は大切なのは言うまでもないけれど勉強と身構えないで知識を得られる。