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アラン・デュカスのひと皿フレンチ 魚 の商品レビュー

アラン・デュカスのひと皿フレンチ 魚

アランデュカス【著】

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2011/12/11

自分のムニエルの作り方って間違ってたんであるなー と気付かされた一冊。強火でじゃーってやったらいけないのな。 ゆっくりオイルをかけて火を通した魚のふっくりさと言ったら！！！

Posted byブクログ