食品表示検定認定テキスト・中級 の商品レビュー

食品表示検定協会【編著】,日本食品管理・情報研究会【監修】

2013/01/13

先週合格通知が届いた。実務経験者は出題の範囲やレベルを確認するのには役立つと思う。但し、記載内容について、その正確性・完全性・法令の解釈等には疑問な点もあった。実際の表示を作成するに当たっては、法令や行政の見解等に依った方が良いと考える。