ハプスブルク家の食卓 の商品レビュー

関田淳子【著】

2014/12/03

ハプスブルク家のおうや女王、皇帝などが何をどのように食べていたか垣間見得る一冊。その豪華さよりも高カロリーに驚かされます。

2012/06/08

オリオ・スープが美味しそうなんですが、なんですが！そのレシピが一部のみってないと思うんです―。秘伝と言われればそれまでなんですが・・・

2012/01/18

文章は読みやすく、内容は興味深く、最後まで面白く読みすすんだ。

ウィーン宮廷を中心としたヨーロッパの食文化とハプスブルク家の盛衰との二つを軸に、様々なエピソードで肉付けをし、バランス良くまとめあげた好著であると思う。
著者の別の作品も読んでみたいと思った。

これを読んだ後、どうしてもオーストリア料理が食べたくなってしまい、
近所の専門店に赴いた。本文に出てきた小難しい料理名がメニューに載っていてめちゃワクワクした。
デメルのザッハトルテも食べたいけど、ホテルザッハーのも食べてみたい。