ルミナコイド研究のフロンティア の商品レビュー

日本栄養・食糧学会【監修】,海老原清,早川享志,奥恒行【責任編集】

2023/01/11

ルミナコイドとは、糖アルコール、オリゴ糖、レジスタントスターチなど、食物繊維と機能の類似する非繊維性炭水化物素材のこと。

難消化性オリゴ糖は、アトピー性皮膚炎を予防する。
オウレバイオティクスによるアレルギー予防。
米に対するアレルギーは深刻。北海道のゆきひかりはアトピーの症状を改善する。
ビートファイバーを含む資料を与えるとラットの摂取エネルギーが低下した。
プロバイオティクスは過敏性大腸炎などに有効。

化学修飾デンプン＝レジスタントスターチタイプ4。