白ごはん.com 古きよき家庭料理実用書 の商品レビュー

冨田唯介(著者)

2021/06/08

おひたし煮浸し　だし汁８、醤油１、味醂１
金平　醤油３、砂糖２、酒１
胡麻和え　胡麻３、醤油１、砂糖１
照焼き　醤油１、酒１、味醂１、砂糖1/3
酢の物　だし汁６、酢３、醤油１、味醂

もやし茹で豚バラ黒胡麻和え
鶏そぼろ
青菜油揚げ
青菜ジャコ炒め
蒸しキャベツ粗挽き黒胡椒
にら卵
蒟蒻甘辛オカカ煮
持ち巾着
煮豚

2012/01/18

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人気サイト白ごはん.comの富田さんのレシピ本

2011/07/16

2011/06/29　レシピによっては砂糖多めなのが気になるが、調味料の割合とかきんぴらのごぼうは笹がきで、とかいろいろ参考に。中級編もぜひ。

2010/04/10

2010/04/10：とてもシンプルな和食のレシピばかりですが、イラストがすべて手作りのゴム版画で普段からきちんと作っていることが伝わります。