和食の調理・道具づかいコツのコツ の商品レビュー

遠藤十士夫【著】

2012/03/29

料理人と言うのは、ここまで気を使うのかと思った。

ほとんどの内容は職人向けに書いてあるので、主婦には向かない内容もあるけれど、中には料理の裏ワザ的な内容もあるので、料理が好きな人は一読しても面白いと思う。