サービス発展途上国日本 の商品レビュー

奥谷啓介【著】

2018/10/23

元ホテルマンの著者が、日本のホテルの問題点について提言する。客に対する行き過ぎたホスピタリティが就業者を苦しめ、定着率を下げ、その結果ホテル業界自体の発展が妨げられている、という。では、どうすればよいか。ホテルは、利益の最大化を目指すべきで、その結果として利益を損なわない範囲でのホスピタリティを提供すべきである、ということが解。　このことは、非常に普通のことであるし、日本のホテルでも、このことは普通にわかっているはずである。ホスピタリティの問題においても、以前は、これが利益を生み出す手段であったはずである。しかし、いつしか手段は目的に変わってしまい、これ自体が業界の発展の重しとなった。　このようなことは、どこの会社、どこの業界にもありそうなことである。ビジネスパーソンは、手段と目的の錯誤を常に意識し、行動しなければならない。簡単そうで非常に難しい、この行動指針を改めて認識させてくれるという意味において、本書は非常に役に立つ。