ある日のメニュー の商品レビュー

堀井和子【著】

2017/06/08

読書録「ある日のメニュー」3

著者　堀井和子
出版　筑摩書房

p75より引用
“季節季節に自然に育ったもののとりたてが、
しかも新鮮なものが山盛りで安く手に入る、
そんな野菜環境のいいところに住みたいもの
です。”

目次から抜粋引用
“塩/塩できまる
　太白ごま油/煮物の味、家庭の味
　山菜とみそ/秋田の味
　米/やっぱり好きなご飯のメニュー
　パン/マンハッタンで懐かしいパンと”

　料理スタイリストである著者による、日々
の食事を記したレシピとエッセイ集。
過去他社刊行作、加筆文庫版。
　主菜からデザートまで、ちぎり絵イラスト
と共に書かれています。

　上記の引用は、著者の野菜の思い出を記し
たエッセイの中での一文。
多くの人がこのように考えたら、もう少し人
口が分散して良いのかもしれませんね。
各家が家庭菜園を持てるくらいの人口密度な
ら、対人ストレスも少なくなりそうですが…。
　日常食を集めてあるからか、すぐにでも作
れそうな料理のように思えます。ただ、レシ
ピ集としては、料理数のボリュームが低く感
じられます。

ーーーーー

2011/03/07

堀井和子さんのおいしい出会いから、自分の定番になったレシピ集となった１冊。
レシピの挿絵が綺麗な紙の切り絵になっているのが、素敵だった。
レシピ自体は難しくないのだけど、食材が自分にはなじみがないものばかりなので、どちらかというと、間間のエッセイが好きでした。

2010/03/05

子どもの頃食べた野菜のこととか、
それぞれのおうちの煮物のこととか、
旦那さんの実家の秋田のごはんのこと、
イタリアやアメリカで食べたもののこと、
などなどいろんな食べ物に関するお話と
素朴なちぎり絵つきのレシピ集。
すごく人柄が良さそうな文章で、反感を持たずに読めます。

2009/11/14

　「パリの空の下オムレツの匂いは流れる」のように、

　美味しそうな写真なんかなくたって、

　その出来上がりを想像できる料理の本って

　素敵よね。

2010/05/21

堀井さんといえば「パン」なんだそうです。でもあいにく私はお料理をたま〜にしかしないのでレシピ本はほとんど持っていません。この堀井さんの本もレシピ本ではありますが私にとっては「癒し」本なのです。シンプルな切り絵イラストが素晴らしい。絵本のようなレシピ本。そして複雑さがないレシピの紹介にこんな私にでも「ちょっとやってみようかなぁ〜」とやる気をおこさせてくれるのです。休日のブランチに、にんじんサラダとじゃがいものピッティパンナを作りました。