アンチエイジング食材ベスト100 の商品レビュー

サラマーソン【著】,服部幸應【監修】,三上久美子,杉村梢【訳】

2018/05/22

アンチエイジング食材ベスト100
サラ・マーソン氏

◆果物
・バナナ　老化と無縁にする栄養　カリウム心臓病リスク減らす
・プルーン　酸化防止効果　食物繊維

・りんご　食物繊維フラボノイド　ビタミンC　アンチエイジングダイエットに有効
食物繊維ペクチンは老廃物を排出

◆野菜
・アボカド　ビタミンABCE　必須脂肪酸　活性酸素と戦い肌に大切な栄養補給
酸化防止　心臓健やか

・パプリカ　老化阻止
ビタミンC　免疫力アップ　リコピン

・玉ねぎ　抗酸化作用　セルライト生成阻止
血圧を正常に血栓予防
肝臓きれいに　日焼けのしわを防ぐ

・ブロッコリー　若さ美肌のβカロテンビタミンC
ガンを抑える

・ほうれん草　鉄分カルシウムマグネシウム
貧血予防

・トマト　カロチノイドのリコピン　抗癌作用
リコピンは活性酸素が悪さをする前に止める
ビタミンCとの相乗効果で貧血予防　疲労回復

・さつまいも　ビタミンCE　老化をシャットアウト
シワをとめ目の病気を防ぐ

・きのこ　タンパク質　免疫力アップ
ビタミンE　セレニウム
舞茸は肝臓と血圧に効く

・ニンジン　βカロテン
βカロテンは目を守る

・アーモンド　栄養素油分
ビタミンE　ミネラル

・くるみ
タンパク質　ビタミンB6　E　カリウムマグネシウム　銅亜鉛　心臓と美肌

・ピーナツ　心臓を丈夫にする　タンパク質はナッツトップレベル
コレステロール下げる　艶の髪

・ごま　ビタミンEオメガ6脂肪酸　亜鉛多い

◆果物
・いちご　ビタミンC　タンパク質コラーゲン生成

◆穀物
・玄米　食物繊維　消化吸収コレステロール下げる　亜鉛　目の健康　鉄分　

◆魚
・いわし　老化生活習慣病防ぐ脂肪酸　酸化防止栄養素
缶詰はカルシウム

・鮭　アンチエイジング効果オメガ3
DHA　脳と神経細胞　記憶力維持

◆卵乳製品
・卵　必須アミノ酸9種　ビタミン　　脳に効くレシチン

・牛乳　カルシウム　心臓病撃退

・ヨーグルト　免疫力　ビタミンB
ヨーグルトとレモンでクレンジング

◆ハーブスパイス
・緑茶　バイオフラボノイドが活性酸素を中和　老化を撃退
　3分抽出　悪玉コレステロールを下げ善玉を上げる

・にんにく　抗菌作用　心臓を守る
アリシンは中性脂肪値を下げ肝臓の解毒

・しょうが　消化機能を高め炎症防止　血流の流れ

・うこん　若返る
炎症を和らげる　クルクミンは抗酸化作用　物忘れ防ぐ

◆その他
・アルファルファ　抗酸化作用　消化がよい
目にいいビタミンA　シリカ

・ココナッツオイル　中鎖脂肪酸を含む
免疫促進　代謝を活発に

・オリーブオイル　脂肪と酸化防止物質

◆気になる炎症
・消化不良　水を飲む

・目の疾患　にんじん