日本一うまい魚のごはん の商品レビュー
著者は初め、魚嫌いだったのが旬のイサキの旨味に出会いとうとう魚を仕事に(マグロ仲卸)してしまったという人! と思ったら良く読んだら初めから「魚河岸の子」で、そうでありながら魚嫌いだったのね^^; で、レシピの本じゃありません。 築地での話です。 江戸っ子の「粋」には全面...
著者は初め、魚嫌いだったのが旬のイサキの旨味に出会いとうとう魚を仕事に(マグロ仲卸)してしまったという人! と思ったら良く読んだら初めから「魚河岸の子」で、そうでありながら魚嫌いだったのね^^; で、レシピの本じゃありません。 築地での話です。 江戸っ子の「粋」には全面的には同意しかねる部分はあるんだけど、既に魚好きになってる僕としては話題はどれも興味しんしんでした。 http://chatarow.seesaa.net/article/122421887.html
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