ちょっと自慢のパリごはん の商品レビュー

脇雅世(著者)

手放せない

[島]

きちんと学んだ知識とテクニックが満載で開く度にハッとさせられます。文庫なので持ち歩きにも便利です。

「MORE」の連載を…

[文庫ＯＦＦ]

「MORE」の連載をまとめたもの。ＯＬ向けのせいもあるのか、簡単なレシピだが見栄えの良い物が多い。フランス料理というとソースがきちんとしていて、コース料理で･･･みたいなイメージがあるけれど、これは家庭的な料理が多いので気楽です。

家庭的で、それでいて…

[文庫ＯＦＦ]

家庭的で、それでいて美味しい料理が紹介されています。写真を見るだけでもきれい。

2011/04/24

読んでいて幸せになれる本。一度も何も本のとおりには作ってないけど、手間隙をかける大切さとかもじんわり反省しつつ、オーブンをもっと使いこなしたくなる。

2009/10/04

卵1個でフランス料理が作れるとしたら？
雑誌「MORE」の連載が1冊の本になりました。パリっ子のふだんの食卓にみつけたおいしい知恵とワザを46のレシピにのせて紹介。いつもの魚の塩焼きが「ポワレ」になったり、おしゃれに変身します。