調理法から考える和食上達のコツ の商品レビュー

野崎洋光【料理】,山口米子【監修】

2017/07/12

丁寧できちんと書いてあるが、行間にある“かかれていない”部分が肝のように思う。
料理の解説って難しいよね、を再認識。