記憶のスパイス の商品レビュー

高山なおみ【料理・文】,齋藤圭吾【写真】

2009/10/07

機内誌「翼の王国」の連載をまとめたもの。食にまつわるエピソード。レシピつき。アジアのご飯が中心。作ってみたいと思ったのがいくつかあった。

2009/10/04

「帰ってから、お腹がすいてもいいようにと思ったのだ。」の『つづき』っていう感じの仕上がりになっている1冊。エッセイとお料理・写真が入り混ざっている作りの本。記憶と味の関係は、密接で温かい。

2009/10/04

大好きな『翼の王国』の連載をまとめた本。写真がとても素敵。
ペルーにとても行ってみたくなった。沖縄、新潟、広島、福岡と日本もいいとこばかり。

●ペルーのオレンジジュース
●風邪っぴきのラーメン（ヌードルに玉ねぎのみじん切りを入れてお湯かける）
●お粥（鶏ガラスープとにんにくチップ、おいしいだろうなー）
●お麩のグラタン（オーブン買ったら作ってみたい）
●ココナッツミルクのお汁粉
●砂肝のにんにく炒め（白ワインにあうそう）
07.01.04