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旭屋出版(その他)
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パン図鑑みたいな内容。 レシピは ロールパン、デニッシュ、クロワッサン、全粒粉パン、ライ麦パン。 あとは、作ったパンをいろいろ変えるレシピ集 パンのレシピを求める人には物足りないかも。
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