ベストオブ丼 IN POCKET の商品レビュー

どんぶり探偵団(編者)

2013/01/30

２０年くらい前の愛読書だったこの本は、元文芸春秋編集者の故里見真三さんが文春の元写真部・飯窪敏彦さんと組んで、つくられた名著なのだそうだ。今では雑誌で当たり前の料理を真上から撮影するという方式はこの本から生まれた。見ていてワクワクしてくる食の本という意味では大変おせわになった本。しかも文庫本サイズだ。この続編に「ベスト・オブ・寿司」というのもあって、こちらもネタを真上から、しかも原寸大で文庫本内に載せている名著。