美味しんぼ(20) の商品レビュー

花咲アキラ(著者)

2022/07/18

栗田さんの夢の話は面白かった。これからの展開を期待させる。
今回の対決は雄山と士郎の実力差が出てしまったか。しかし、これを機に牡蠣の料理では実力をつけた感じになっているように思う。雄山は登場当初と比べると、間接的ではあるがなかなか良い役回りになっているのではないか。
最後の深倉と岡星の話は印象的だった。

2015/12/25

・中国では、ザーサイを漬物のように食べない。
・お茶づけはさっぱりしていて人気がある。
・きのこは侮れない。おいしい。
・松茸は胞子が地面に落ちる場所に出来る。シロが無いと育たない。きれいな状態を維持しないと駄目。
・技法を思いついただけで満足してしまった。料理は一期一会。
・なぜレモンをかけるのか。新しいものを発見に努力する。