カラー完全版 日本食材百科事典 の商品レビュー
食材情報が満載。カラ…
食材情報が満載。カラーでわかりやすく料理したくなります。
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見ているだけで、よだ…
見ているだけで、よだれが出てしまいそうな1冊。
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日本の食材について、…
日本の食材について、いろいろ収録されている。食べ物好きには見ているだけで楽しい。
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食いしん坊ばんざ～い…
食いしん坊ばんざ～い。輸入食材がとくにいい。
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レストランで、店頭でおなじみの食材から、新しい輸入食材、珍味まで、味・調理法・旬・価格など詳細に解説。カラー図版2000点は「おいしい」「面白い」食情報を、今すぐ知りたい人にも、十分にこたえてくれる内容だ!! お料理1年生からプロも満足。食いしん坊や薀蓄を傾けたい人にもピッタリの...
レストランで、店頭でおなじみの食材から、新しい輸入食材、珍味まで、味・調理法・旬・価格など詳細に解説。カラー図版2000点は「おいしい」「面白い」食情報を、今すぐ知りたい人にも、十分にこたえてくれる内容だ!! お料理1年生からプロも満足。食いしん坊や薀蓄を傾けたい人にもピッタリの画期的食材事典!!
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料理長が貸してくれた本。 自分で１冊買ってもいいと思う。 日本のいろいろな食材について、簡潔にまとめられている。 写真付きで、文庫サイズだから手に取りやすい。 野菜・きのこ・果物・種実・魚・貝・海藻類・肉・卵・乳製品・穀物・豆・調味料。 索引検索もできる。 旬の時期や、市場での取...
料理長が貸してくれた本。 自分で１冊買ってもいいと思う。 日本のいろいろな食材について、簡潔にまとめられている。 写真付きで、文庫サイズだから手に取りやすい。 野菜・きのこ・果物・種実・魚・貝・海藻類・肉・卵・乳製品・穀物・豆・調味料。 索引検索もできる。 旬の時期や、市場での取引価格まで載っている。
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「カラー完全版 日本食材百科事典」 講談社 編 植物の種から調味料までアリとあらゆる 日本で流通している食材が紹介されています 最後の数ページ以外カラー写真満載で見ごたえ十分 それぞれの食材の旬が紹介されているのは 一年中ほとんど変わらず食材を手に入れられる現在の状況で 食べ物で...
「カラー完全版 日本食材百科事典」 講談社 編 植物の種から調味料までアリとあらゆる 日本で流通している食材が紹介されています 最後の数ページ以外カラー写真満載で見ごたえ十分 それぞれの食材の旬が紹介されているのは 一年中ほとんど変わらず食材を手に入れられる現在の状況で 食べ物で季節を感じる事を思い出させてくれます また標準的な値段も書かれているので 一人暮らしや主婦の方が買い物に行く時にも便利かも知れません でも買い物はスーパーのチラシ見てするでしょうか？ 文庫サイズのため文字が小さく読み難いのは仕方ないですが 小さいため携行するには便利だと思います
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読む食育などと例えてみる。食材に焦点を絞った図鑑。あらゆる食材をフルカラーの写真つきで紹介。旬はいつか、目利きのポイントはどこかなどお役立ち情報満載。読むだけでお腹が空きます。
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