やっぱり、和食かな。 の商品レビュー

行正り香(著者)

2013/03/01

何年か前に買って、すごく重宝しています☆
色々作ってみましたが、今のところ、はずれなし♪
簡単で美味しい！！

2009/11/14

一番愛用したかも
料理の味付けを比率で教えてくれるから、食材を変えて自分らしい味付けができるし楽しい。
載ってる分量をそのままで作ると辛くなり過ぎちゃったりするから、くれぐれも味見を忘れずに。

2009/10/07

和食バッチリルール表というのに
「煮物の六ちゃん」「酢の物すーちゃん」
など参考にすると料理初心者さんには、とても便利でしょう。
この中で「煮魚の魚ちゃん」の「さみしさ同量水２倍」
のおぼえやすいこと！！
何がどんな分量なのか、確かめてみてください。

2009/10/04

行正さんお得意の「〜ちゃん煮」をフル活用した和食レシピが100種類以上載った大充実の本です。
基本の和食に関してはこの本を買ってから他の料理本を見ることが本当に少なくなりました。
でも、行正ファンとしてはレシピの量が多い分、エッセイが少ないのがちょっぴりさみしいです。