ブックカフェものがたり の商品レビュー

矢部智子(著者),今井京助(著者)

2009/10/04

色んな苦労があるようですが、「自分のお店を持つ」という気持ちが大事ですね！！自分も…と思いますが、中々ねえ…

2009/10/04

9人のブックカフェオーナーへのインタビューを通し、ブックカフェ立ち上げへの思い、プロセス、費用をどのように抑えたかなどのノウハウ、苦労を描きます。

この本に登場するブックカフェオーナーに共通するコメントの中で、私がフムフムしたのは、
・店舗物件入居時のオーナーとの交渉
・カフェとしての売り上げの安定化
がどうやら成功のポイントだということ。

開店費用はみなさん800万円近くつぎこんでいらっしゃいます。
そんな中で店舗にかかる費用、たとえば保証金をディスカウントしてもらったり、改築をＯＫさせてもらったりと、初期費用を安く抑えることができないと、本の仕入れに資金が回せず厳しいと。
ここは交渉テクニックだけでなく、そういう物件に出会える運もあるかなと思います。
（中には物件が見つからず３年探したというオーナーもいらっしゃいました。）

そして、ブックカフェとはいえ、本屋としての収益はやはり各店とも少ないのが現実だそうで。
そうなると、カフェ部分の売り上げで安定的に収益を得られないと、続けるのは難しいとのこと。

2009/10/04

ブックカフェが好きな人も開いてみたいと思っている人も読める本。
一口にブックカフェといっても色んな形がる。
共通なのは1冊の本、それからコーヒーもしくはお茶ってこと。
ゆっくりと読書がしたくなる場所をさがしたくなる。