食べ合わせ新百科 の商品レビュー

白鳥早奈英(著者)

2014/06/10

食材の解説と食べ合わせでより効果を発揮できる組み合わせがたくさん載っています。
さすがに図書館で借りただけでは読み切れません。手元に置いておきたい。

2018/09/26

食事療法繋がりでたしなみとして読んでみた感じです。
ネットでも検索できるけど…
印象としては生のままを推奨してる（酵素やビタミンの関係で）
洋書風だと思いました。
栄養学関係はどうしてもあっち系になるね。
でもマメ知識程度に読むにはおもしろくていいかも。
ヤマイモなどの酵素系は加熱しちゃだめなんですね。