コーヒーと南北問題 の商品レビュー

辻村英之(著者)

2011/10/15

コーヒーの産業構造がよく分かる。辻村教授の研究対象であるタンザニアでの具体的な価格構造も述べられていて、現状や問題点が分かりやすい。最後に日本のコーヒー消費の様子や(問題解決策としての)フェアトレードの事が書かれているが、今度は日本でのコーヒー産業やフェアトレード市場の分析をしていきたい。