好き嫌いをなくす子どもレシピ の商品レビュー

山崎典子(著者)

2013/05/29

3年生課題研究の参考図書として購入。

料理の写真が大きく、しかも美味しそう。
著者は元保育園の栄養士さん。
定期的に保護者対象の勉強会を開くなど、栄養指導にも積極的に取り組んでらっしゃったということが奥付に載っていましたが、ページを開くとさもありなん、と思えるほどしっかりした料理本。
レシピだけでなく、
・好き嫌いをなくしたら（どんな良いことがあるのか）
・好き嫌いをなくすアイデアいろいろ（なるほど！）
など理論も載っていてレポート作成にも、もってこいの本でした。

好き嫌い関係なく、作ってみようかな、と思えるほど癖のある素材も美味しそうに思える本です。
良い本です。

分類　596

2009/10/04

料理の盛り付けは、子ども向きになっていますが、味付けは大人も満足できる味でした。この本のレシピで、私もレバーが食べられるようになるかも。