東京の台所 北京の台所 の商品レビュー

ウー・ウェン(著者)

2022/01/19

ウーウェンさん、料理家としてレシピはよくよく見ていたけど、こういう方だったのか！彼女の生まれた時代の北京の生活、人々の暮らし、中国と日本の文化や価値観の違い、、、とってもおもしろかった！

2009/10/07

図書館の返却コーナーで発見。ウーさんのこんな本、待ってました。ウーさんの少女時代から来日、料理研究家になるまで…中国の歴史や食文化にも触れられて読み応えがあります。
家庭料理研究というジャンルがあるのなら日本なら小林カツ代さん、中国北京ならウー・ウェンさん…と私の中で決まりです。