知れば知るほどおいしくなる食材の雑学大王 の商品レビュー

森泉麻美子(著者),戸木法子(著者)

2009/10/07

3月3日読了。主食･肉･野菜などに関する雑学や、おいしく食べるための知識が満載の本で、たいへんためになった!!炭水化物を食べなかったり野菜ばかり食べるダイエットは体のためにはマイナスで、様々な食材の効用･おいしい食べ方を知って、いろんな味と栄養素を楽しみながらとることが健康の秘訣ということか。しかし、下拵えやら出汁やらを工夫して自炊することは楽しそうだ。

2009/10/04

資料用。まあすでに知ってることも多々あるわけですが。基礎知識はないよりあったほうがいいので（別に料理人じゃないですよ）。