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フードシステム学の理論と体系 の商品レビュー

フードシステム学の理論と体系

高橋正郎(編者),斎藤修(編者)

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1件のお客様レビュー

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2009/10/04

高橋正郎さんってフードシステム論の大家なのね。私が専攻している産業組織論のフレームワーク（市場構造・市場行動・市場成果）を応用しているのが随所でわかってちょっとうれしかったり☆

Posted byブクログ