週末はヴェジタリアン の商品レビュー

森枝卓士(著者)

野菜はあまり好きでは…

[文庫ＯＦＦ]

野菜はあまり好きではないのですが、美味しそう。ダイエットなどの為に野菜中心の食生活を送ってみたいと思っている人には良いのではないでしょうか。

野菜料理について書か…

[文庫ＯＦＦ]

野菜料理について書かれた本。ヴェジタリアンでなくても興味深いです。

2012/04/30

世界の菜食メニューを紹介した一冊。
カラー写真も多数あって、イメージしやすい。
肉・魚を使わない料理って、こんなに多彩だったんだ、と感心。

レシピもたくさん載っている。
インドが多いけれど、中国、東南アジア、イタリアあたりのレシピもある。
日本で手に入る材料で代替するなら、という注記も多く、トライしようという気にもなれる。

個人的には、タイの僧侶は肉食もするという話には驚いた。
托鉢をする＝与えられた食べ物は何でも食べる
ということで、肉食を忌む習慣がないとのことだった。

2009/10/04

文庫本サイズでコンパクト。インド、日本、中華などのベジタリアン料理から作者の各国のたびエピソードもあり楽しめる本。作ってみたくなるシンプルベジ料理がたくさんです。