粉がつくった世界 の商品レビュー

三輪茂雄(著者),西村繁男(その他)

2013/02/15

（2013年2月13日中央図書館）
食べ物はもとより、塗料・顔料から火薬、ニューセラミックス、
はてはごみ処理まで、「粉にする」「粉からつくる」ということを
歴史的にたどる。アルタミラの壁画、ピラミッド、水車に風車、
鉄砲、フリーズドライ、と文明あるところに粉あり。
粉に挽くための装置の工夫や進化と工業の発展、運ぶ、保管する、
形作るなど粉にする利点、粉の持つ性質の利用など、
意外と深い世界だなあと感心し、おどろかされる。