香料の物質工学 の商品レビュー

湖上国雄(著者)

2016/11/24

最近流行のアロマテラピー。その原料である香料について科学考察した結果を紹介しています。洗剤や化粧品等以外に最近では食べ物にも含まれている香料。その製造・分析方法から各種成分別の系統解説まで一冊にまとめられた香りの参考書。
忙しい日々の生活の中で自分をリラックスさせるための一助として、手に取ってみてはいかがでしょうか？（新領域先端エネルギー工学専攻）

配架場所：工2号館図書室　
請求記号：576.6:Ko24

◆東京大学附属図書館の所蔵情報はこちら
https://opac.dl.itc.u-tokyo.ac.jp/opac/opac_details/?reqCode=fromlist&lang=0&amode=11&bibid=2003154820&opkey=B147995630106535&start=1&totalnum=1&listnum=0&place=&list_disp=20&list_sort=6&cmode=0&chk_st=0&check=0