ヒュー・ジョンソンの楽しいワイン の商品レビュー

ヒュージョンソン(著者),辻ホテル観光スクール(訳者)

2012/02/04

20120203読了。

ワインの飲み方
ワインの開け方
ワインの大きな11種類と適した選び方
ワインの保管方法
レストランでの戦略
有名な産地の紹介

などなど、、。
初心者がワインの外観をつかむのには良さげ。
個人的に役に立ったのはワインの大きな種類（白の辛め、白の甘め、、などなど）と種類ごとの主要な品目と適した目的の紹介。

例えば、アロマに富む軽量級の白ワインは、料理なしでちびちび飲むのに最適。主なものをフランスで探すならアルザス産のリースリング、、、等と具体的な紹介があって助かる。