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宇土巻子【著】
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大好きな宇土巻子さんの何々レシピシリーズ。この本に載っているプラムチーズケーキはプラムジャムでなくとも、好みのジャムを使えば良い。クリームチーズ、カスタードクリーム、フルーツジャム、生クリームを入れたとても贅沢な冷たいデザートでお勧めの一品。作り方も難しくない。
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