逆風(かぜ)に立つ の商品レビュー

箭内源典【著】

2018/03/10

ビュウホテルをきづいてきた男の話。
那須の旅館から出発した。

旅館という従来のシステムを打ち破っていく。
チップ制、女中制。

－ビュウホテル（リゾ－トホテル）
－サ－バンバ－ブホテル（セミナ－用）
－シテイホテル（コンヴェンション）

トレンドをよく見ている。
「接客業」としての考え方。