美酒復権 秋田の若手蔵元集団「NEXT5」の挑戦

一志治夫(著者)

• 販売会社／発売会社: プレジデント社
• 発売年月日: 2018/11/29
• JAN: 9784833451383

商品レビュー

2021/07/06

秋田旅行に向けた予習本。日本酒界のジョブズと評される「新政」蔵元の佐藤祐輔氏を中心に、志を共にするNEXT5の軌跡を追った一冊。著者は「狂気の左サイドバック」一志氏だけに、読み応え充分。東日本震災が現在の日本酒復権の一助となった軌跡も知る。今回の旅で「新政」は入手ならずも同NEXT5の「福禄寿」を購入。ドラマの続きは冷酒でじっくり味わいたい。

2020/04/26

秋田には美味しいお酒を作る酒蔵が多い。お米や水のみならず、酒造りに適した環境があることは間違いないが、それ以上に蔵人の苦労があってこそだと分かる。お互いに切磋琢磨し、お酒の質を高めることに努力を厭わない５人の蔵元の物語。読み終わった後、一通り５つの酒蔵のお酒を飲んだ。どれも個性があって美味しかった。

2019/03/24

ゆきの美人、山本、一白水星、新政、春霞。どれも美味いですね。いまをときめく秋田の酒蔵「NEXT5」の挑戦と苦悩のお話。
どこも経営の危機を迎えており、もしかしたらあの味は飲めなかったかと思うと感慨深いですね。