スーパーの食材が高級レストランの味になる三國シェフのすご技絶品レシピ 永久保存版

三國清三(著者)

• 販売会社／発売会社: KADOKAWA
• 発売年月日: 2023/01/25
• JAN: 9784046060846

商品レビュー

2023/08/13

連動しているYouTubeの情報も載っていて、実際に作る時にも便利そうだった。メニューも家庭でも作ってみたくなるものが多かった。

2023/05/02

難易度は星3つかつ半分の星もあるので、実質6段階。
難易度1をレシピ分量通りに作れば失敗しないのではないか。
フランスっぽい料理を選ぶと、確かにそんな感じ。

三國シェフは塩の量は好みと書かれているが、多くの日本人は塩を少なくし過ぎてフレンチ感が出せていない。
塩化ナトリウム100とかではない塩をギリギリまで振ると、フレンチ感がかなり高まりますよ。

2023/03/21

弁当のおかずにも。

自分はこの本を見てからYouTubeを見たが、双方とも、とても役に立った。本はカッコ良く高級感が出ている一方、YouTubeでは子供のようにはしゃぐ三國シェフのギャップにやられた。個人的には、弁当のおかずにも使えるレシピがあって良かった。