ワイン家のオーブン料理

ワインあけび(著者)

• 販売会社／発売会社: リトル・モア
• 発売年月日: 2022/12/14
• JAN: 9784898155684

商品レビュー

2023/05/14

Amazonさんにおすすめされた本。
オーブン料理というタイトルから、写真を楽しむだけで私の日常生活にはまず参考にならない本だろうから買うだけムダ、と決めつけて、まったく期待せずに図書館で借りたのだけど、すべてのページが素敵すぎてめまいがした。

著者のお父さん（チェコ出身）が最初の序文を書かれているのだが、その序文に、日本で暮らすようになって、自分の主食のサワードウのパンを食べるために、それを焼くストーブがいるな、と思って、自分で溶接して作ったら、友達が同じものを欲しがって、作ってあげたら、その友達の友達がまた欲しがって、他にも欲しがる人がいて、いつの間にかストーブ職人になっていた、と書いてあって、ビックリした。
自分でストーブ作った、ってどんなストーブよ！と思ってページをめくったら写真があって、シンプルだけどものすごく素敵なストーブで、まためまいが・・・
ふつう、ストーブがいるからって、自分で作る！？ 謎の野生児なの！？などと思ってお父さんの経歴見たら、なんだかよく分からないが、めちゃインテリだった。
そりゃそーか。ただの野生児にストーブは作れないわよね。

この本のレシピが私の日常の食生活の参考にならないのは予想した通りだが、だがしかし、はちみつ酵母のパンとか、ラザニアとか、トマトのファルシとか、くるみのクッキーとかとか、一度だけで十分なんだけど、一度は作って食べてみたいと思うレシピが満載。

家事としての料理は嫌いだが、趣味として、余暇に凝ったレシピに挑戦する、という類の料理は好きなので、たぶん、この本、そのうち買うと思う。

2023/05/01

オーブン付き薪ストーブを前提とした料理本ですが、もちろんガスや電気のオーブンでも、同様に作れます。
庭にレンガでオーブンを作っても良いんじゃないかなと感じました。
うちにもオーブン機能はありませんが、薪ストーブがあるのでいつか料理の参考にさせてもらえればと購読してます。
素敵な文章でワイン家の暮らしが想像され、とっておきのオーブン料理が紹介されたおり、こういうものが日常的に作れるようになれば、生活も少し豊かになるんじゃないかと思えました。