食材保存大全 ムダを出さずに長もちさせる、これからの保存方法

沼津りえ(著者)

• 販売会社／発売会社: 主婦の友社
• 発売年月日: 2020/03/26
• JAN: 9784074411412

商品レビュー

2020/07/02

常温、冷蔵、乾燥、冷凍の4つの保存法を、幅広い食材で紹介している一冊。
家庭ですぐに実践できるものばかりなので、食品ロスを無くすことに役立ちます。
冷凍不可と思っていたものが可能であると知ることができたり、個人的に感動した点が多くありました。
日本は恵まれていますが、食料は一番重要な資源です。
上手に安全に、そして美味しく活用したいですね。