カフェと日本人 講談社現代新書

高井尚之(著者)

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2014/10/20
• JAN: 9784062882873

商品レビュー

2023/08/30

表面的にコーヒーにまつわる歴史に触れることができる本。

ドトールは喫茶の大衆化
スタバは女性ウケ抜群

ドトールの喫茶業界に与えた影響は結構すごいんだな。
ドトールは喫煙室があることもあって
客層・年齢層が広いと思う。
スタバよりおじ率が高く、
土地柄もあると思うが商談につながりそうなお話もちらほら耳にする。
気取らない雰囲気もよき。

でもスタバでコーヒーを飲む方が圧倒的にリフレッシュできるね！！

2021/08/13

まだまだ知らないカフェの世界がたくさんある。
スタバもマウントレーニアもドトールも星乃珈琲も、自分が知らないことばかりで見方を改めた。
カフェは何をする場所なのか。
コーヒーとはどういう存在なのか。
日本人の所得の変化も併せて、カフェとの付き合い方を考えさせられる。

2020/01/27

まあまあだった。昔の話とかところどころ頭に入ってこなかった内容もあったけれど、全体的には日本のカフェ事情を広く浅く知れた感じ。なんだかお腹が空いてくるしコーヒーが飲みたくなってくる。